養蜂家（ハチを飼ってハチミツを採る仕事）の仕事内容を日記形式で紹介しています。

2012/07/20 Fri. 16:05
category:養蜂

今年はアカシア蜜が豊作で、岐阜の問屋さんが、ドウシテモ少し出荷して欲しいと言うので、40缶、出荷しました
国産蜂蜜はトテモ貴重で、自給率は6%
です。流通している蜂蜜の94%は輸入蜂蜜です。
日本のアカシア蜜は中部地方から北海道南部が産地でそれ以外では採れません。
長野県のアカシア蜜は良質で量もかなり採れるのですが、蜂屋さんが自分で売るか、決まった問屋さんに出荷してしまうので、ナカナカ市場には出回りません。
今年は自分で売る以上にアカシア蜜が採れましたので、初めての出荷です。